Maistrali Restaurant Glossa Skopelos

Ένα ιδιαίτερο εστιατόριο που κάνει τη διαφορά αισθητικά και γαστρονομικά στην Γλώσσα Σκοπέλου.
Βρίσκεται σε ένα πολύ όμορφο σημείο της Γλώσσας με υπέροχη θέα στη θάλασσα, στον πρώτο όροφο ενός παραδοσιακού κτιρίου.
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, επιμελώς προσαρμοσμένη με gourmet πινελιές και πιάτα πιο ψαγμένα. Μια Μικρή αλλά ενδεικτική στη γαστρονομία εικόνα από το μενού έχει ως εξής : Ξεκινώντας με ορεκτικά και σαλάτες όπως μελιτζάνες στο φούρνο με φρέσκια τομάτα και φέτα, αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες, χαλούμι με ψητά λαχανικά, φέτα με μέλι και σουσάμι, σκοπελίτικη τυρόπιτα (δεν υπήρχε περίπτωση να λείπει!) σαλάτα μαϊστράλι και η απόλυτη δροσερή – καλοκαιρινή σαλάτα πορτοκάλι με καραμελωμένα αμύγδαλα είναι αυτό που ονομάζουμε προθάλαμος των γεύσεων. Ακολουθεί το κυρίως μενού που αποτελείται από μοσχαράκι με δαμάσκηνο Σκοπέλου , κατσικάκι λεμονάτο κατσαρόλας , κόκορας κρασάτος με λιγκουινι , και ποικιλία από διάφορα ζυμαρικά και ψητά και θαλασσινά.
Η ιδιαιτερότητα οφείλεται στο γεγονός ότι η Ευα ιδιοκτήτρια του εστιατορίου επιμελείται μόνη της το φαγητό έχοντας ως γνώμονα την τέρψη του πελάτη, και το αποτέλεσμα το επιβεβαιώνει.
Ανοιχτά από το πρωί που λειτουργεί ο χώρος του καφέ μπαρ για πρωινό η απλά ένα καφέ για το ξεκίνημα έως αργά το βράδυ απολαμβάνοντας το πάντρεμα του προσεγμένου φαγητού, της ποικιλίας των κρασιών, του φιλικού μα πάνω από όλα ευγενικού σερβιρίσματος και όλα αυτά υπό των ήχο της ανάλογης μουσικής
Τέλος υπάρχει πάντα ένα κέρασμα του εστιατορίου όπως λουκουμάδες με μελί και παγωτό ή τσιζ κέικ με μαρμέλαδα από σκοπελίτικα δαμασκηνά!
Εδώ το μεράκι , η δημιουργικότητα και το πάθος γίνονται άποψη και τρόπος ζωής!